Sos-crema de avocado

Ingrediente
2 avocado moi
2 cepe verzi, taiate marunt
¼ lingurita de praf de coriandru
¼ lingurita de condimente din alge marine (sau sare de mare)
½ lingurita de ulei de masline
3-4 linguri de apa (de preferat, apa minerala plata)

Mod de preparare
Turnati apa intr-un vas pentru mixer. Adaugati avocado, ceapa verde, coriandrul, condimentele, uleiul de masline si praful de alge, dupa care amestecati cu mixerul pana obtineti o pasta cremoasa.

Reteta preluata din carte "Esti ceea ce mananci", de Dr Gillian Mc Keith, Editura Curtea Veche, Bucuresti, 2005.